[이연복] 비법 공개! 소고기 덮밥, 이보다 더 부드러울 순 없다!

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1부채살(200g)은 간장(2스푼)을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
2. 2볼에 달걀 2개를 풀어 준비하세요.
3. 3부채살에 전분 1 1/2스푼, 달걀물 2스푼을 넣고 조물조물 무친 후 식용유 1스푼을 넣고 무쳐주세요.
4. 4대파(1/3대)는 송송 썰고, 양파(1/4개)와 배춧잎(2장)은 채썰고, 청양고추(1개)는 얇게 썰어주세요. 다진 마늘(1스푼)과 팽이버섯도 준비해 주세요.
5. 5즉석밥은 포장 뚜껑을 벗겨내고 전자레인지에 2분간 돌려주세요.
6. 6팬에 식용유(4스푼)를 두르고 재워둔 넣고 부채살을 볶다가 파, 마늘, 청양고추를 넣고 볶아주세요.
7. 7간장(2스푼)과 나머지 채소를 넣고 볶다가 후춧가루를 뿌린 후 물(200ml), 굴소스(1스푼), 설탕(1/2스푼), 쪽파를 넣고 달걀물 풀어둔 것을 살짝 부어주세요. 이때 달걀물은 젓지 말고 팬을 흔들어만 주세요.
8. 8그릇에 밥을 담고 7을 부으면 소고기 덮밥 완성~!

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶