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【チャプチェ】もう失敗させない最高に美味しいチャプチェの作り方

ドラゴンキッチン · 🍲 한식

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🧺 재료 13

🥄緑豆春雨 60g
🥄人参70g 3分の1本
🥄玉葱 120g 半個
🥄えのき80g
🥄牛肩ロース切り落とし 120g
🥄白葱 30g 3分の1本
🥄おろしニンニク 5g 小さじ1
🥄ザラメ 15g 大さじ1
🥄濃口醤油 30g 大さじ2
🥄鶏ガラスープの素 5g 小さじ1
🥄コチュジャン 5g 小さじ1
🥄水200cc
🥄塩1g ひとつまみ

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👩‍🍳 만드는 방법 6

  1. 1各野菜は動画のように切っておく。春雨は水に20~30分浸けて戻す
  2. 2煮汁は計っておく。牛肉は下味をつけておく。
  3. 3フライパンに大さじ1のごま油を入れ、人参と玉葱を中火の強火
  4. 4同じフライパンにごま油大さじ1加えて、おろしニンニクを入れ
  5. 5牛肉に火が通れば、煮汁と春雨を加え沸騰したら弱火で6分煮込む。
  6. 66分後汁気を吸い、少し水分ある状態で、炒めた野菜を戻し入れ

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

✏️ 나만의 레시피 만들기